Pedron EL TIGRE - EL SALVADOR (250 g)

Výběrová káva Pedron El Tigre je čerstvě upražená zrnková káva ze Salvadoru ležící ve Střední Americe.

Kávová zrna jsou ručně sbírána v nadmořské výšce až 1500 m.n.m. Tím káva získává na bohaté chuti po meruňkách, třešních a čokoládě. Zpracování je provedeno suchou metodou.

Skvěle se hodí pro přípravu espressa.



NA DOTAZ

Cena (vč. 15% DPH):

279,00 Kč
Please select variants first

SPECIFIKACE

Výběrová káva Pedron El Tigre je výjimečnou jednodruhovou kávou pocházející z farmy Cerro El Tigre v Salvadoru, která je certifikována v rámci Rainforest Alliance a UTZ certifikace.

Kávová zrna této výběrové kávy jsou sbírána ručně ve vysoké nadmořské výšce. Jedině tak, díky vysokým teplotním rozdílům mezi dnem a nocí, uzrává velmi pomalu, čímž získává na sladší a komplexnější chuti.

Každé zrno kávy Pedron je nejen ručně sbíráno, ale i pečlivě kontrolováno. Stejně tak je každá várka zelené (neupražené) kávy analyzována dle SCA protokolu (Specialty Coffee Association), čímž se řemeslná pražírna Pedron zaručuje o nejvyšší kvalitu kávových zrn. Během testování kvality jsou vybírány pouze takové druhy káv, které převyšují 80 bodů z bodového hodnocení dle SCA protokolu.

Káva, která je pražena v řemeslné pražírně Pedron ležící na severu Itálie, prochází velmi pomalých pražením po malých dávkách. Následné chlazení upražených zrn probíhá pouze vzduchem.

Výsledek mnohaletých zkušeností a následování tradic v pražení kávy nabízí opravdu gurmánský zážitek.

Naším zákazníkům chceme nabídnout vždy čerstvě upraženou kávu, což se nám daří díky úzké spolupráci s touto řemeslnou pražírnou Pedron a naší firmou Kavovaryservis.cz.

DETAILNÍ INFORMACE

Země původu:       Salvador

Region:                  El Tigre

Farma:                   Cerro El Tigre


Nadmořská výška pěstované kávy: 1350 - 1500 m.n.m.

Kávová odrůda: Arabica, Red Bourbon

Zpracování: Natural

Senzorické vlastnosti:

  • Chuťový profil - meruňky, třešně, karamel
  • Dochuť - karamel

Pražírna: Pedron Caffé - Rubano/Padova, Itálie


Druh kávy:               zrnková jednodruhová/výběrová káva

Vhodná pro:             espresso

Varianty balení:       250 g (zrno)


SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY